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学校召开食品安全专题工作会议

发布时间:2021-04-30 作者:党政办 资产与后勤管理处 编辑:刘况 来源:党政办 资产与后勤管理处

4月30日上午,学校食品安全专题工作会议在专家公寓Z202会议室召开。校长尹华川,副校长朱永利,党政办公室、学生处、保卫处、外事处(国际学院)、资产与后勤管理处、校团委、校医院等部门负责人,以及各食堂企业负责人及现场经理、经营食品及餐饮门面负责人参加了会议。会议由副校长朱永利主持。

尹华川在讲话中指出,全校上下要提高政治站位,充分认识食品安全工作的重要性,要上下联动、左右协调、各司其责,共同肩负起食品安全工作的重大责任,切实增强食品安全工作的主动性。对此,会议要求:一是要高度重视,做好多方面、常态化监管;二是要加强学习,各个企业务必加强相关法律法规的学习;三是要狠抓落实,企业要加强食品全流程监管,食堂监管人员要敢于监管、善于监管,属地市场监管部门提出的整改要求要切实整改到位;四是要严肃追责,学校将对履行食品安全责任不到位的单位或个人实行严格责任追究。尹华川强调,一是学校要建立完善的食品安全管理体系,要通过管理体系的有效运转确保食品安全;二是食堂企业和餐饮门面要强化主人翁意识,坚决杜绝食品经营过程中的短视行为。

朱永利结合当前学校食品安全工作中存在的突出问题,对学校食品安全工作进行了部署:一是要落实落细食品安全管理的各个环节;二是紧盯食品安全易发多发的重点环节;三是要常态化抓好餐饮保障的重点工作;四是进一步发挥各级监管人员在保障食品安全方面的作用。

会上,保卫处处长李海荣对食堂、食品及餐饮门面的消防安全提出具体要求,资产与后勤管理处副处长余昌海总结了学校近期食品安全工作,重庆韵涵餐饮文化有限公司技术负责人吴静就食品安全事故案例做解读剖析并提出工作建议。

会后,尹华川、朱永利带队检查了禾园食堂、容园食堂和容园超市,深入食堂后厨、仓库和超市摊位对食材、米面、即时的销售水果等进行了细致的检查,要求监管部门要加强监管,商户要履行主体责任,共同把食品安全工作抓紧抓实。

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